Es is noch Sibbsche da
那裡還有湯

番茄奶油湯配油煎麵包塊

切片香腸土豆湯

狙擊手碗讓你熱（辣燉牛肉湯）

狙擊手碗讓你熱（辣牛肉湯），大

Hauptgerichte – 主菜

Bauernschmaus
(1,6,b,c)

農民們用炸雞蛋和培根盛宴炒土豆

Brust vom Gartenhuhn mit Tomate-Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Salat
(5,a,c)

雞胸配西紅柿，淋上磨碎的馬蘇里拉奶酪，炸丸子和沙拉

Brust vom Gartenhuhn in Käsemerrettichkruste, dazu Kartoffelecken und Salat
(1,3,5,9,a,c)

辣根雞胸肉，奶酪皮和楔子，沙拉

Hähnchenschnitzel, Rahmwaldpilze und Kroketten (5,a,b,c)

雞排，酸奶油蘑菇和炸丸子

Feuriges Hühnchengeschnetzeltes mit Pfannengemüse, dazu Kartoffelrösti (5,a,c)

熱切片雞塊，鍋蔬菜和馬鈴薯羅斯蒂

Hausgemachte Schweinesülze mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln
(1,6,10,b,c,g)

切片冷香腸和奶酪板與麵包

Zarte Putenleber mit Apfelröstzwiebeln und Abernmauke (4,a,c)

精緻的火雞肝配炸洋蔥和土豆泥

Grützwurst an Sauerkraut und Butterkartoffeln
(1,6,a,g)

香腸（熟和黑），酸菜（酸味）和土豆

Grobe Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
(1,6,a,c,g)

大烤香腸，酸菜（酸味）和土豆泥

Szegediner Gulasch und Knödel
(1,6,a,b,c)

燉牛肉Szegedin風格與土豆餃子

Rippchenbrett von der Wolfsschlucht, dazu Brot
(1,a,g)

自製排骨麵包

Schnitzel vom Schwein mit buntem Gemüse und Pommes
(a,b)

豬排與蔬菜和薯條

Gegrillter Schweinenacken mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln
(a)

烤脖子牛排（豬肉）配炸洋蔥和烤土豆

Kasslerbraten mit Grillwürstchen im Speckmantel auf Sauerkraut, dazu Butterkartoffeln
(1,6,a,c,g)

烤熏豬肉脖子與烤香腸包裹在培根，酸菜和黃油土豆

Rindsroulade mit Rotkohl und Klößen (1,6,10,a,c,g)

充滿牛肉肉捲，紅甘藍，餃子

Riesenschnitzel mit feinem Tafelgemüse und Pommes Frites
(a,b)

巨型豬排，蔬菜和薯條

Große Schweinshaxe mit Sauerkraut und Klösse
(1,6,a,b,g)

大烤豬腿（指節），酸菜和餃子

Medaillon mit Schafskäse überbacken auf Spinat, dazu Kartoffelrösti
(5,a,c)

豬肉大餐，配奶酪芝士，奶油菠菜，土豆煎餅

Medaillon auf Waldpilzen, dazu Kroketten
(1,5,6,a,c)

豬肉大獎章，森林蘑菇，炸丸子

Freischützplatte
(Brust vom Huhn, Medaillon, Rumpsteak, Kassler, Grillwürstel, mit Speckbohnen, selbstgemachter Kräuterbutter, dazu Kartoffelecken)
(1,5,6)

從房子的大盤子
（雞胸肉，豬肉大餐，臀部牛排，烤熏豬肉脖子（熏豬頸肉），烤香腸，自製香草黃油，土豆楔子

Rumpsteak mit selbst gemachter Kräuterbutter und frischem Salat, dazu Pommes Frites
(c)

rumpsteak和新鮮的綠色沙拉，自製的香草黃油和薯條

Was es in Gretchens Garten

什麼在格雷琴的花園裡

所有沙拉都配上我們的房子醬料
(5,a,c,g)

Grünzeugsalat zum Dazuessen

吃的綠色沙拉

Bunter Gartensalat mit Hänchenbruststreifen

豐富多彩的花園沙拉配雞胸肉帶

Salat „Handgemenge“ mit orig. griech. Feta Käse
(1)

“Ännchens沙拉”與希臘奶酪

Salat „Schießhaus“ mit zarter Putenleber und Früchten
(4)

沙拉“Schießhaus”搭配烤火雞肝和水果

Ente im Feld versteckt damit der Kaspar sie nicht entdeckt

與烤鴨胸肉混合的沙拉

Bauernsalat mit gebackenen Kartoffeln und Speck
(1,6)

“農民沙拉”烤土豆煎培根

Und hinter dem Forsthaus zu holen gab

並在林後的小屋後面

Gemüsepfanne „Missglückter Wilddieb“

炒蔬菜鍋“不成功的偷獵者”

Große Ofenkartoffeln, gefüllt mit Spinat und mit Feta überbacken
(5,a,c)

大烤土豆釀，菠菜和羊奶焗

Agathes Bratkartoffelpfanne mit Eiern
(b)

“Agathes”家煎土豆煎蛋

Senfeier mit Erdäppeln
(5,a,b,c,g)

芥末醬和土豆的煮雞蛋

Omelett gefüllt mit: (b,c)
Waldrahmpilzen (1,5,6,a,c)
Käse (3,5,a,c)
Kräutern
Preiselbeeren (3)

煎蛋填滿了：
奶油蘑菇
奶酪
草藥
酸果蔓

Spieß mit gebackenem Gemüse und Kartoffeln, dazu Kräuter – Dip
(3,5,a,b,c)

帶烤蔬菜和土豆的烤羊肉串，香草浸泡

Knödel mit Waldrahmpilzen und frischem Salat
(1,5,6,a,c)

以馬鈴薯麵團熟蘑菇和沙拉球形式供應的食物

Beim Probeschuss getroffen

採取在測試射擊期間

Wildgulasch mit Apfelrotkohl, dazu Knödel
(1,6,a,b,c)

鹿肉燉牛肉，紅球甘藍，圓麵團球

Sächsischer Sauerbraten in Rosinensoße und Rotkohl, dazu Klösse
(1,6,a,b,c)

撒克遜烤紅葡萄乾醬，紅甘藍和餃子

Entenbrust rosa gebraten, dazu Rotkohl und Klösse
(1,6,a,b,c)

撒克遜烤紅葡萄乾醬，紅甘藍和餃子

Zarter Braten von der Hirschkeule, mit Rotkohl und Knödel
(1,6,5,a,c)

（用紅甘藍和胭脂蛋糕烤鹿肉）

Mit Haken und Schnur erbeutet

抓住鉤子和繩子

Filet vom Zander überbacken mit Brokkoli und Käse, dazu Kartoffel-Röstis und Salat
(3,5,a,b,c,d)

盛放西蘭花和磨碎奶酪的羅勒肉片

Filet vom Zander überbacken mit Tomaten und Mozzarella, dazu Butterkartoffeln und Salat

西紅柿和馬蘇里拉烤牛里脊肉配奶油土豆和沙拉

Filet vom Zander in Käsemeerrettichkruste, dazu Kartoffelecken und Salat
(1,3,5,6,9,a,c,d)

在奶酪辣根外殼中夾入辣椒片，配上土豆楔和沙拉

Filet vom Zander Natur, auf Spinat, dazu Butterkartoffeln
(5,a,c,d)

自然的魚片，菠菜，配土豆泥

Pasta

意大利面

Tagliatelle (Bandnudeln) mit Tomaten, Mozzarella und knusprigem Speck
(1,6,a,b,c)

意大利麵條配西紅柿，芝士和香脆培根

Käsespätzle mit Zwiebeln, dazu ein kleiner Salat
(3,5,a,b,c)

酪埃爾模型與洋蔥，一個小沙拉

krautnudeln mit Rauchfleisch
(1,6,a,b)

酪埃爾模型與洋蔥，一個小沙拉

Kinder Karte

孩子卡

Räuberteller

強盜板

Kartoffeln mit Quark (c)

土豆和奶酪

Kloß mit Soße
(a,b,c)

醬汁餃子

Kinderschnitzel mit Pommes und Gemüse
(a,b,c)

小薯條和薯條和蔬菜

Nudeln mit Tomatensoße und Käse
(1,3,5,6,a,c)

西紅柿醬在奶酪上的麵條

Grießbrei mit Kirschen, Zimt und Zucker
(a,c)

粗麵粉布丁配櫻桃，肉桂和糖

Fischstäbchen und Kartoffelmus
(1,6,a,b,c,d)

魚的手指和土豆醬

Eiszwerg mit Smarties
(3,5,a,c)

冰矮人與聰明人

Nachspeisen – 甜點

Ofenwarmer Pflaumenkuchen und Schlagsahne
(5,a,b,c)

梅子蛋糕，仍然從烤箱暖和，鮮奶油

Apfelstudel mit Vanilleeis und Sahne
(3,5,a,b,c)

蘋果漩渦與冰淇淋和鮮奶油

Vanilleeis «Jägerbursche» mit heißen Waldfrüchten
(3,5,a,c,e,j)

香草冰淇淋“獵人”用熱的森林水果

Schwedeneisbecher
(3,5,6,a,c,e,j)

瑞典冰杯

Schwarzwaldbecher
(3,5,a,c,e,j)

黑森林聖代

Baileys-Eisbecher mit Krokant
(3,5,a,c,e,j)

百利冰杯，脆脆

Heisser Schokokuchen mit Vanilleeis und Sahne

熱巧克力蛋糕，香草冰淇淋，鮮奶油

Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus (1,6,a,b)

薩克森煎餅餃子由夸克麵團製成，wh蘋果醬

Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis
(1,6,a,b)

自製的蘋果戒指配香草冰淇淋