Gemischter Salat
Verschiedene Rohkostsalate / Nusskern-Mix

Feldsalat klassisch
Speck / Croûtons / Kartoffeldressing

Feldsalar vegetarisch
Ofenkürbis / Granatapfelkerne / Preiselbeer-Dressing

Rindertatar
Getrüffelte Mayonnaise / gebeiztes Eigelb

Thunfisch Tataki im Sesammantel
Frisée / Rote Bete - Mayonnaise

Kürbiscreme Suppe
Steirisches Kürbiskernöl / Croûtons / Sahnehaube

ab 11.30 Uhr

Bunter Salatteller

mit gebratenen Hähnchenstreifen

mit Ziegenkäse im Speckmantel

mit gebratenem Lachs

Lachsschnitte auf der Haut gebraten
Spinat-Risotto / Safranschaum

Doraden Filet
Brokkoli-Karotten-Gemüse / Petersilienkartoffeln / Velouté

Serviettenknödel
Wald Pilz Rahmsoße

Kürbis-Safran-Risotto
Kräutersaitlinge / Parmesan

Rinderfilet (220 g)
Rosmarin-Kartoffeln / Princess-Bohnen / Thymianjus

Zwiebelrostbraten (220 g)
Selbstgemachte Spätzle / Jus

Schwarzwälder Cordon Bleu
Pommes Frites / Salatbouquet

SKAJO-Winter-Burger
Rinderpatty / Bacon / Birne / Blauschimmelkäse / Pommes Frites

SKAJO-Burger
Rinderpatty / Bacon / Jalapeños / Cheddar-Käse / Pommes Frites

Gefüllte Maispoularde
Feta-Spinat-Kürbis-Füllung / Karotten-Sellerie-Püree / Gemüse / Chili-Butter

Limoncello Tiramisu

Mocchi Eis / Ananas Carpaccio

Rum Pflaumen / Vanilleeis / Sahnehäubchen

Champagner

Pol Roger
0,1 l 13,00 € 0,75 l 89,00 €

Pol Roger Rosé
0,75 l 99,00 €

Sekt

Geldermann Carte Blanche
0,1 l - 7,00 €
0,75 l - 46,00 €

Gelderman Rosé
0,1 l – 8,00 €
0,75 l – 52,00 €

SKAJO Sekt
0,1 l - 6,00 €

Spritz

Mit Alkohol
je 9,50 €

Aperol Spritz
Aperol , Sekt, Soda , Orange (1,12)

Mango Spritz
Sekt, Mangosaft, Thomas Henry Mango

Lillet Wildberry
Roséweinlikör, Beerenlimonade, Minze (2,12)

Rhabarber Spritz
Aperol, Sekt, Rhabarbersaft, Limette

Sarti Spritz
Sarti, Sekt, Limette

ohne Alkohol

Skajo Spritz
Holunderblüte, brauner Zucker, Tonic Water, Limette
7,00 €

Sanbitter
auf Eis mit Zitrone (1)
5,00 €

Crodino
auf Eis mit Orange
5,00 €

Wasser

Sprudelndes Wasser
0,2l 3,90 €
0,75l 6,90€

Stilles Wasser
0,2l 3,90€
0,75l 6,90€

Softdrinks

Coca Cola
Coca Cola, Zero, Fanta, Mezzo Mix
0,2 l - 3,90 €

Thomas Henry
Bitter Lemon, Spicy Ginger, Ginger Ale, Mystic Mango, Tonic Water
0,2 l - 4,90 €

Säfte

Vahinger Säfte
Orange, Johannisbeere, Maracuja, Apfel
0,2 l – 3,90 €
0,4 l – 5,90 €

Vaihinger Saftschorle
0,2 l - 3,90 €
0,4 l - 5,90 €

Bier

Fürstenberg Pils
Radler vom Fass
0,3 l - 4,20 €

Fürstenberg
Weizen vom Fass
0,3 l - 4,20 €

Fürstenberg
alkoholfreies Pils aus der Flasche
0,3 l - 4,20 €

Paulaner
alkoholfreies Weizen aus der Flasche
0,3 l - 4,20 €

Longdrinks 4cl

Vodka (Absolut) Lemon / Orange
10,00 €

Vodka (Absolut) Red Bull
12,00 €

Jack Daniel's Cola / Berry
10,00 €

Campari Orange / Soda
10,00 €

Cuba Libre Havanna 3J, Limette, Cola
10,00 €

MalibuMaracuja oder Kirsch
10,00 €

Gin 4cl

Bombay London Dry Gin
Mandel-Lavendelnote, Zitrusaroma
8,00 €

Hendrick's Gin
Zitrusnote,blumiger Charakter
10,00 €

London No. 1 Blue Gin
Gardenien-Extrakt, Kräuteraromen
9,00 €

Monkey 47Schwarzwald Gin
Würzig, spritzige Zitrusnote
10,00 €

Gin MareKräuter de Provonce, würzig
10,00 €

Umhauer Gin (Freiburger Dry Gin)
Zitrusfrüchte, Ingwer
10,00 €

Tonic Water (Filler)

Thomas Henry
3,00 €

Fever Tree Indian Tonic Water
4,00 €

Fever Tree Mediterran Tonic Water
4,00 €

Klar

Absolut Vodka
2cl – 4,00 €

TequilaSilver oder Gold
2cl – 4,00 €

Sambuca
2cl - 4,00 €

Obst

Kirschwasser
4cl - 5,00 €

Williams Birne
2 cl – 5,00 €

Grappa

Grappa Sarpa di Poli
2 cl – 4,00 €

Grappa Sarpa di Poli Barrique
4cl - 5,00 €

Grappa Sarpa di Poli Mosscato
4cl - 5,00 €

Kräuter

Ramazotti
4 cl – 4,60 €

Jägermeister
2cl - 3,00 €

Likör

Likör 43 auf Eis
4cl - 4,00 €

Baileys auf Eis
4 cl – 4,00 €

Amaretto auf Eis
4 cl - 4,00 €

Chatreuse auf Eis
4cl - 4,00 €

Offene Weine

Skajo weiß (Chardonnay & Pinot Grigio)
Sizilien Italien
0,20 l – 8,90 €

SKAJO rosè (Grenache)
Caves Lineran, Frankreich
0,20 l – 8,90 €

Skajo rot (Tempranillio Barrique)
Bodegaz Muñoz, Spanien
0,20 l – 8,90 €

Gutedel (weiß)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,20 l – 7,60 €

Spätburgunder (rot)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,20 l – 8,90 €

Lugana (weiß)
Delibori, Italien
0,2 l - 8,90 €

Chiaretto (rosé)
Delibori, Italien
0,2 l - 8,90€

Merlot (rot)
Delibori, Italien
0,2 l - 8,90 €

Weinschorle
weiß, rosé, rot
0,20 l – 6,50 €

Flaschenweine

weiß

Sauvignon Blanc
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 34,90 €

Prestige Lugana
Cà Maiol, Italien
0,75 l - 35,90 €

Riesling Kalkstein
Weingut Martin Waßmer, Markgäflerland
0,75 l - 32,90 €

Grauburgunder
Weingut Martin Waßmer, Markgäflerland
0,75 l - 36,90 €

Conte della Vipera
Weingut Antiori, Italien
0,75 l – 44,90 €

Jung und Wild (Cuvée)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 31,90 €

Lugana (weiß)
Delibori, Italien
0,75 l - 31,90 €

Chardonnay
Kettmeyer, Italien
0,75 l - 46,00 €

Corte de Lupo Bianco
Ca del Bosco, Italien
0,75 l - 47,00 €

rosè

Vinas Del Vero Rosé
Somontano, Spanien
0,75 l - 31,90 €

Chiaretto
Delibori, Italien
0,75 l - 31,90 €

Alíe
Frescobaldi, Italien
0,75 l - 31,90 €

rot

Rioja
A Pastor, Crianza, Spanien
0,75 l - 44,90 €

Spätburgunder Maltesergarten
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 34,90 €

Primitivo
Torcicoda
0,75 l - 36,90 €

Corte de Lupo Rosso
Ca del Bosco, Italien
0,75 l - 47,00 €

Spätburgunder SW
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 48,90 €

Maurizio
Ca del Bosco, Italien
0,75 l - 129,00 €

ohne Alkohol

Virgin Mojito
Limette, Rohrzucker, Minze, Ginger Ale, Soda
10,00 €

Coconut Kiss
Ananas, Cocos, Sahne, Lime Juice
10,00 €

Sonne über dem Weinberg
Himbeere, Traube, Johannisbeere, Zitrone, Orange
10,00 €

Ipanema
Limetten, Rohrzucker, Maracuja, Ginger Ale
10,00 €

Mit Akohol

Moscow Mule
Vodka, Limette, Angostura, Spicy Ginger, Gurke
11,00 €

London Mule
Gin, Spicy Ginger, Limette, Gurke
11,00 €

Tom Collins
Gin, Spicy Ginger, Limette, Gurke
11,00 €

Negroni
Gin, Campari, Vermouth Rosso
12,00 €

Aperol Sour
Aperol, Zitrone, Rohrzucker
12,00 €

Whiskey Sour
Whiskey, Zitrone, Rohrzucker
12,00 €

Espresso Martini Vodka, Kaluha, Espresso, Zuckersirup
12,00 €

Pornstar Martini
Vodka, Vanille, Maracuja, Zitrone
12,00 €

Caipirinha
Cachaça, Limette, Rohrzucker
12,00 €

Mojito
Havana, Limette, Rohrzucker, Minze, Soda
12,00 €

Himbeermojito
Havana, Himbeerpüree, Limette, Rohrzucker, Minze, Soda
12,00 €

Blue Mojito
Havana, Blue Curacao, Limette, Rohrzucker, Minze, Soda
12,00 €

Bombay Mule
Bombay Gin, Limette, Brombeersirup, Rosmarin
12,00 €

Old Fashion
Bourbon Whiskey, Angostura Bitter, Zucker
12,00 €

Cosmopolitan
Vodka, Triple Sec, Cranberry, Lime Juice
12,00 €

Clover Club
Gin, Himbeere, Zitrone
12,00 €

Black Berry Bourbon
Bourbon Whiskey, Brombeere, Limette, Zucker
12,00 €

Pina Colada
Rum, Ananas, Sahne, Kokos
12,00 €

Baileys Colada
Rum, Baileys, Ananas, Sahne, Kokos
12,00 €

Tasse Kaffee

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Doppio

Cappuccino

Latte Macchiato

Heiße Schokolade

Verschiedene Teesorten
Kamille, Pfefferminz, Früchte, Kräuter, Grün, Schwarz (Assam)

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben, exklusive Trinkgeld. Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten.
Erläuterungen: 1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Süßungsmittel 4) Phosphat 5) Antioxidationsmittel 9) gewachst 11) Koffeinhaltig 12) Chininhaltig